• ANTIPASTI Da Mimmo (assortiment d'entrées maison, servies depuis le buffet d'antipasti au centre du restaurant: frittata, aubergines et courgettes grillées, artichauts, poivrons, haricots, petites tomates, mozzarella di bufala...)

• RUCOLA E PARMIGIANO;
• MOZZARELLA DI BUFALA;
• CARCIOFI FRESCHI E PARMIGIANO;
• CAPRESE;
• BRUSCHETTA E MOZZARELLA;
• PROVOLA ALLA PIZZAIOLA

• CARPACCIO Da Mimmo;
• SAN DANIELE;
• BRESAOLA E RUCOLA

• SAUTE DI VONGOLE;
• POELEE DE MOULES;
• SALADE DE POULPES;
• CALAMARS NAPOLI

La mozzarella de nos pizze est de la pure "fior' di latte" napolitaine

LES PLUS CELEBRES DE LA TRATTORIA DA MIMMO: 

• Pizza “rucola“ (mozzarella, roquette, huile d’olive)
• Pizza mimmo (tomate, mozzarella, parmesan, épaule, oeuf, poivrons)
• Pizza norma (tomate, aubergines, parmesan, ail)
• Pizza chef (tomate, mozzarella, parmesan, épaule, oeuf)
• Pizza liguria (mozzarella, parmesan, pistou, artichauts)
• Pizza di chiara (mozzarella, mascarpone, roquette, jambon de parme)

LES GRANDS CLASSIQUES:

• Pizza marinara (tomate, ail, huile d'olive)
• Pizza margherita (tomate, mozzarella)
• Pizza napoli (tomate, mozzarella, câpres, anchois)
• Pizza tonno (tomate, thon, olives, origan)
• Pizza regina (tomate, mozzarella, parmesan, épaule, champignons)

• Pizza speciale (tomate, mozzarella, parmesan, épaule, champignons, artichauts)
• Pizza “calzone“ (chausson: tomate, mozzarella, parmesan, épaule, oeuf)
• Pizza 4 formaggi (tomate, mozzarella, gorgonzola, grana, parmesan)